5/17/2014

Mňamózní rebarborové muffiny

Dobré odpoledne milé dámy !!!!

Nevím jak u Vás, ale u nás je teda ošklivé počasí a fouká vítr, i když déšť trochu ustal. A protože se venku nedá nic dělat, tak jsme se s mamkou rozhodly udělat rebarborové muffiny. Vím, že to sem až tak nepatří, ale krása souvisí i s krásným duchem a pohodou. Tyto muffiny Vám zaručí krásnou vůni po bytě a nejsou vůbec těžké na přípravu.

Tyto "mufny" :D jak ji občas říkáme jsou o to lepší, že jsou podle receptu doktora Havlíčka, který se věnuje programu Vím co jím. Jestli ještě teď váháte, tak neváhejte a provoňte si byt a pozvedněte ducha touto mňamózní dobrotou.

Tyto muffiny jsou trošku nakyslé a tím tak specifické a báječné. Doma jsem neměla třtinový cukr, tak jsem ho nahradila vanilkovým a žádný další extrakt, jak je v receptu jsem následně nepřidávala. A jako malý tip, papírové košíčky jsem dávala 3 na sebe, aby byly pevnější.

Toto počasí vybízí, aby jste si udělaly čas jen pro sebe. Napusťte si vanu s hustou pěnou, udělejte si latté nebo čokoládu, přikousněte muffiny a pusťte si film. K dokonalosti si můžete zapálit aroma lampu a užít si relax, který si jistě každý z Vás zaslouží.

ingredience:
  • 250 g celozrnné hladké mouky
  • 250  g rebarbory (podélně rozpůlené a nakrájené na kostičky)
  • 200 g polotučného jogurtu
  • 100 g třtinového cukru
  • 75 g Flory Gold
  • 2 vejce
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička vanilkového extraktu (možné nahradit vanilkovým cukrem)
  • mleté mandle nebo ovesné vločky na posypání

postup:

Troubu rozehřejte na 180 °C. Formu na muffiny vymažte kapkou řepkového oleje nebo vyložte papírovými košíčky. V rendlíku rozpusťte Floru Gold a nechte zchladnout. Smíchejte třtinový cukr s rebarborou a odložte. V míse promíchejte mouku, sodu, kypřící prášek a špetku soli. Vedle v misce promíchejte vajíčka, jogurt, rozpuštěnou Floru Gold a vanilkový extrakt (možné nahradit vanilkovým cukrem, snižte pak dávku třtinového cukru). Směs přilijte k rebarboře (nelekejte se, je-li výsledná směs moc šťavnatá). Suchou i mokrou směs krátce promíchejte. Těsto rychle rozdělte do formiček, pak ho bohatě posypte strouhanými mandlemi nebo ovesnými vločkami. Pečte 15–18 minut dozlatova. Nechte vychladnou na mřížce.


Zdroj: zde ;)

Vaše Kačka :)

P.S.: DOBROU CHUŤ




A co Vy? Jaké muffiny máte nejraději?

No comments:

Post a Comment

Moc Vám děkujeme za každičký komentář a přejeme hezký zbytek dne ;-)